El Berguedà
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RESTAURANT NIU NOU

RESTAURANT NIU NOU
  • RESTAURANT NIU NOU

RESTAURANTPetit confortable, traditionnelle créative

nous utilisons des produits agricoles

biologiques et locaux, nous avons souvent

servi des fermes environnantes.

Le menu est inspiré par notre environnement et

plats ont des noms que la nature

entoure. Nous avons aussi des plats

Cathare médiévale.

Notre restaurant

Il a une capacité de 20 personnes.

Nous avons commencé en 1993 avec une ferme -

croissants sur la préparation des sandwichs

des plats et des pizzas. L'été

En 2000, nous avons déménagé dans les locaux actuels depuis

transformée en restaurant.

Notre cuisine

Préparer une cuisine fraîche, personnelle

sains et intéressants. Nous essayons de récupérer

goûts traditionnels, ceux qui ont

gravée dans notre mémoire, dans

souvenirs de notre cuisine enfance.

Ce est aussi une invitation à ralentir, le

plaisir de manger sans hâte,

savourant la bonne nourriture et de profiter

bureau.

Notre philosophie

Nous faisons la plupart de nos produits

qui viennent de l'agriculture

bio-dynamique et / ou organique, ce qui signifie que

Ces produits ne sont pas en bonne santé

OGM ou pesticides conduisent.

Récupérer également des variétés de plantes,

légumineuses et les céréales de la zone.

Suivez le rythme des saisons préparation

des plaques avec de la nourriture que

fournir à nos champs, vergers et

forêts. Ainsi, les produits

chaque fois que nous utilisons sont les

leur maturité optimale. Cette volonté

permet une plus grande fraîcheur et

un maximum de saveur aux plats que nous préparons.

Petit-déjeuner et dîner à la carte. Travailler menu du déjeuner, le service et le menu dégustation et menustemàtics ..

Heures: Petit déjeuner: 08h00. À 11,00. , Repas, dîners 15,30 13.00h 20.00h 22.00h.

TERRASSE: avec un café où vous pouvez fumer et être chiens.

Le restaurant est attaché à "la façon dont des gens de bien» et sont dans le réseau de Slow Food 0 km.

Km0 cuisiner des plats dans lesquels les agriculteurs et emploient écologique des aliments de saison à proximité des priorités, éviter l'utilisation de produits transgéniques récupérer l'Arche du Goût de Slow Food et Bastions et cuire poissons pêchés de manière durable.

Cuisson du cœur et de travailler avec la nourriture de la plus haute qualité de partager nos connaissances avec d'autres restaurants Km0 d'améliorer le lien entre la terre et la cuisine locale.

Nous aimons cuisiner, et nous aimons que nos clients reçoivent la table ce que nous aimons dans la cuisine.

Chauffage L'accès à internet pour les clients climatisation Bar Dans le village Jardin/terrasse Pas de fumer Produits pour la maison Restaurant Restaurants Carte de crédit acceptée Trona

Remarques

Je suis un cuisinier, amour autodidacte

l'art de la cuisine, je te aime plus chaque jour. Le

Ma philosophie est de cuire les aliments

local, de saison et bio.

Je suis intéressé à préserver les traditions de la

cuisine locale.

CONTACT

ADRESSE

Av. Vilaseca, 1
08695 Bagà, Barcelona

RENSEIGNEMENTS ET RÉSERVATIONS

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RESTAURANT NIU NOU

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Contact    Juridique   |       
Oficina de turisme del Berguedà. Tel 938 221 500
Horari d'atenció al públic: de 9 a 13h i de 15 a 18h de dilluns a dissabte
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